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ジェノベーゼソース



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バジルが沢山収穫出来たので、今日はジェノベーゼソースを作りました。いつもはジャムの瓶に入れて、冷凍保存をするのですが、昨日来た姪御が、私からもらったソースを小分けして、冷凍保存するというので、今回は小分けしてみました。その方が無駄をしなくて良いかも知れません。

ジェノベーゼソースの作り方

材料
バジルの葉       200g
オリーブオイル     200cc
松の実         40g
ニンニク        2片
塩           小さじ1
あればオイルサーデンのつけ汁
パルメザンチーズ       冷凍するので解凍した後まぜる

これらをミキサーで拡販して出来上がりです。

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今日は他にも作りました。

キュウちゃん漬けと、シソジュースです。又無くなるかな?それなら嬉しいんだけど!
by asahinahikari | 2013-07-22 17:19 | 料理

趣味の家庭菜園や針仕事


by 光
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