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秋満載

食べる事大好き人間にとっては嬉しい秋がやって来ました

栗・梨・リンゴ・ミカン・柿などの果物
畑では秋茄子の収穫が続いています


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栗も沢山頂いたので栗剥きに時間がかかりましたが頑張って
栗ご飯用と渋皮煮そして残りは冷凍保存にします
私の場合の冷凍保存は
生栗を一度火にかけて硬めに茹でます
その時にクチナシの実で黄色く色付けをして
あとはジブロックに入れて保存です

右の写真は昨年同様渋皮煮にしました
前回は瓶詰めですが今年は冷凍保存にして
少しづつ取り出せる様にしました

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旬は夏なのにミニトマトのアイコは草むらの中で
もう少し収穫できそうです

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明日は久しぶりに野球の応援です





by asahinahikari | 2017-09-22 16:54 | 料理

趣味の家庭菜園や針仕事


by 光
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