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カリフラワーの収穫

12月25日(日)

お正月用の白菜漬を作りたいと思って畑行き〜
苗で買った白菜の2株が綺麗に巻いて
霜にも当たったので収穫して来ました

孫のYちゃんが食べたいと言っていたカリフラワーは
遮光のため外側の葉で包んでいたので
大きくなっていたのに気づきませんでした
特大サイズのカリフラワーになって
クリスマスメニューに使えそうです


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キャベツも良い感じで巻いて来たので徐々に収穫です

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菜花も蕾が上がって来たので沢山摘んで来ました

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スティック状になって出来るカリフラワーと書かれていたので
面白いと思って購入した苗から出来たものですが

裏から見ると確かにスティック状
成長しすぎのカリフラワーみたいな感じです

私は脇芽が沢山出る品種かと思ったのですが〜(_ _).。o○

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おまけです

先日の発表会の折に旧友と夕食をした時に
付き出しが美味しかったので家で真似事

鯖の唐揚げの酢の物和えです

私は鯖を唐揚げにしておろし大根で頂く事は有りました

小さく切って揚げたものを酢の物にしたのは初めてです

これから度々登場しそうです

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明日は白菜漬作りです





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by asahinahikari | 2016-12-25 22:38 | 菜園 | Comments(24)

ブロッコリー・カリフラワーの植え付け

9月12日(月)

朝夕は少しばかり凌ぎ易くなって参りました
明日から暫く雨が続くそうなので
今日は張り切って畑へ

まだ少し小さい苗ですが
雨で苗も良く活着すると思い植え込みます

左がブロッコリーで右がカリフラワーの苗です

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先日から何回か耕して苦土石灰・牛糞、鶏糞を入れておいたので
今日は培養土を使って苗を植え込みました

畝の間は鍬を使って深く掘り下げてこの場所に残渣を入れ込みます

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残渣は結構入りました
左にブロッコリー・右にカリフラワー
お隣のTさんから大きくなったブロッコリーを4本頂いたので
一番奥へ植え込みました
その向こうはお隣さんの畑です

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ブロッコリーとカリフラワーに虫除けネットをかけて

その向こうにはくん炭を蒔いて人参の種蒔きも〜

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初めて作った袋栽培のゴボウ一袋に3本

タコ足ならぬゲソみたいなゴボウが出来ました

これまでも何本か抜きましたが

結構香りがあって美味しかったです






零れ種からのセロリを見つけたので
耕した場所に移動をしておきました

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蒸し暑かったものの日差しが強くなかったので
野良仕事が捗り苗の植え込みと人参・白菜の種まきも出来て
明日からの雨が恵みの雨になりそうです

次は玉ねぎ・葉物野菜の種まきです









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by asahinahikari | 2016-09-12 21:19 | 菜園 | Comments(17)

大寒の収穫

1月21日(木)

大寒〜流石に寒い
畑の様子を見に行くと土も凍っています

朝方は霜除けのネットの中のそら豆も首を垂れています
帰りがけに覗いてみると
しっかりと立ち上がっていたので一安心です

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カリフラワーの脇芽にも花蕾がつくとは思ってもいませんでした
うれしい誤算です
その花蕾も今朝は凍っています

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霜柱〜綺麗に写したいですね

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玉ねぎの畝の草取りをしましたが凍っていて抜きにくかったです
4種類ほど植わっているのですが
品種によって大きさや元気さが違うのは何故?

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一番花蕾の収穫後大きな葉を落として肥料も加えて
沢山の側枝が出て
その花蕾も大分大きくなって来ました

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大寒の日の収穫です
カリフラワー・ロマネスコ・芽キャベツ・キャベツ・ブロッコリー
ほうれん草・ルッコラ・コリアンダー・人参・聖護院カブ
大根・菜花・白菜・カツオ菜・サニーレタス

料理好きの姪御にお土産です


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これだけ収穫出来るのですから
光地方は暖かい地域なのでしょうね













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by asahinahikari | 2016-01-21 18:04 | 菜園 | Comments(28)

お正月の準備

12月29日(火)

袋掛けをして鳥から南天の実を守ったので
たわわに実がついています
お正月の生花用に二枝を切ってしまいましたが
それでもまだ沢山の枝が真っ赤に

南天は音が難転と同じで難を転ずるに通じるので
縁起の良い木とされています

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暖冬ののお陰で自家蒔きしたカリフラワーも良く育ち
幾つか収穫出来ました
収穫後脇芽が出ていたので抜かずにそのままにしていたら
その芽にも花蕾が付いていました
カリフラワーは一株に一つと思っていたのに
他の何株かも同じように花蕾が付いています

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昨日の寒さでひまわりが霜枯れしたのではないかと思いましたが
心配をよそに花開いていました
夏の様な大きな咲き方ではありませんが
愛おしいです

今年の最後のお客様はセキレイ君です
ちょこちょこと畑の中を駆けずり回っていました

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今年最後の収穫です
カツオ菜はお雑煮用に使います

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今日のおせち作りは黒豆・田作り・こんにゃくを
一度に作れないので少しづつです


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今年もあと二日となりました

ブログを通して色々な方に接する事が出来て
楽しく・そして学び
私自身得る事が沢山ありました
来年もまた畑中心の生活を拙いブログに書き綴りますので
よろしく御願い致します

皆様に良き年が訪れます様に祈念いたします






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by asahinahikari | 2015-12-30 00:10 | 料理 | Comments(24)

カリフラワー・ブロッコリーの初収穫

11月25日(水)雨

冷たい雨が降って漸くこの季節らしい気温になりました

雨が降り出す前に収穫時期に成ったカリフラワーを採りに
市販の苗を3本植えたのが大きくなっていました
今日はその一つを採り
同じ初収穫のブロッコリーもひとつ
他にしっかり巻いた白菜と人参・大根・レタス・紅芯大根も
沢山の収穫をして大急ぎで帰宅

それから
全部の野菜を箱詰めして娘宅へ送りました
隣の市ですから当日に着きます

大好きなカリフラワーとブロッコリーが届いたので
孫も大喜びをしてくれて作った甲斐が有りました

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白菜2種類です
左側はしっかりと良く巻くタイプ
右側の白菜は凄くジャンボになって葉はとても柔らかい品種です

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1度目のほうれん草は全部収穫が終わり
こちらは2度目のほうれん草
寒くなって来たので寒冷紗をかけようと思います

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玉ねぎもしっかり根付いたようなので
根着かなかった所への補充用の苗の出番もなしに
他へ本植えをします
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光菜園の冬の風物詩に成ったヒマワリの蕾です
霜が降りなければ咲くでしょうが
少し心配です

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2度目の干し柿は雨が降っていますが

気温が低いのでカビも無しで順調です






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by asahinahikari | 2015-11-25 21:45 | 菜園 | Comments(16)

 カリフラワー・ロマネスコ・エンドウ

11月22日(日)曇り

良い夫婦の日だそうです

今年の秋は穏やかな天候だったせいか野菜が順調に育っています
カリフラワー・ロマネスコ・ブロッコリーの花蕾が大きくなりました

カリフラワーはあと少しで収穫出来そうです

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ロマネスコはただいま直径が10センチ位です

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ポットを土に埋めて育苗していたキヌサヤが
大きくなって本植えするのに丁度良い苗に成りました

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キヌサヤを本植えして置きました
鳥が葉を食べるといけ無いので
明日はネットをかけておこうと思います

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紅心大根と試し彫りの人参一本を収穫しました
昨年の紅心大根はもう少し長細かったような
今年は蕪のようにまん丸です
本来はどんな姿になるのでしょうか
今日はスライスして甘酢に漬けましたが
美味しい食べ方をご存知でしたら教えて下さい

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明日は午後から雨になりそうです
移植したキヌサヤには良い雨になるでしょう












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by asahinahikari | 2015-11-22 20:19 | 菜園 | Comments(16)

窮屈そうなのでネットを外し

10月28日(水)晴れ

朝夕は冷え込みますが日中は夏日に近い温度で
畑にいると汗も出る程です

トンネルの中のロマネスコ・カリフラワー・芽キャベツが
窮屈そうだったので外してすっきりと

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手前左の虫に食われてレース状になったカリフラワーも
中から綺麗な葉が育って来て
カリフラワーも期待出来そうに成って来ました

奥のブロッコリーも元気です

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大根が顔を出して来ました

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初収穫の蕪

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畑に咲いた菊と赤茄子を活けてみました
というより大きな花瓶に入れただけですが〜
畑で自由に伸びた菊は曲がっていて思うようになりません
もっといらない枝を切り捨てて
すっきりさせれば良いと思うのですが
これが中々難しい
花瓶を下に置いているので
上からお花を見るのでその通りの視線で撮りました

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今日は夏日の暑さでしたが
明日からは冷え込むそうです
風邪を引かない様気をつけてください







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by asahinahikari | 2015-10-28 20:30 | 菜園 | Comments(21)

庭の秋

10月26日(月)晴れ

昨日の冷たい北風は木枯らし1号となり
上着もセーターを身に付けたくなりました

我が家の庭もすっかり秋景色に変わっています
昨日の風で半分以上落ち葉となってしまったハナミズキ
来年の花芽がみられます

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野菊を植えていたはずなのに〜こんなに色が濃くはなかった

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こちらは野地菊背が伸びて横向きに咲いています

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野菊を見ると文部省唱歌の野菊を思い出しますね

遠い山から吹いて来る
こ寒い風にゆれながら
けだかく きよくにおう花
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昨年は少ししか生らなかった甘夏ですが
今年は枝切りをしたので沢山の実が付きました


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畑では
まだ紫の可愛い花や実も付いているナス
成長も遅くなっているので終わりにしようと思うのですが
なかなか決断が出来ません

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急に寒くなって参りました

お風邪を引きませんようにお気をつけ下さいね













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by asahinahikari | 2015-10-26 22:39 | | Comments(18)

秋の畑の様子

10月15日(木)晴れ

今日も秋晴れの好天気
畑に行くと手入れをしなければ成らない所が沢山です

まず大根の間引きをしました
少し育ちすぎですがどちらを残そうか迷いながら抜いて
土も寄せて大きくなるのを待ちます

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カリフラワーの苗は虫除けネットをかけていたのにこの有様です
何回か見たのに〜見つけた幼虫は青虫でもなく夜盗でもない
初めて見る幼虫でした
買った苗は元気でしたのでネットを其方だけにかけて
こちらは様子を見ながら育てます

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右側の白菜は大きさがバラバラ〜結球すると良いのですが
人参は間引いて追肥をしておきました
所々抜けている所はモグラが下をイタヅラした様です
畑を耕していると春先のジャガイモが土の中から沢山出て来て
芽を出していたので試しに一列植え込んでみました
一番左は大根の筋蒔きです
葉大根として楽しもうかと沢山蒔きました
手前はレタスが元気です

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葉物野菜を色々と筋蒔きしたのが大分大きくなりました

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里芋が食べたくなりふた株を掘ったらこれだけ収穫出来ました
私にとっては夢のような収穫量です
まだ6株位残っているので
お正月は自家収穫の里芋で煮物が作れそうです

右側の芽出しはルッコラです
自家採取した種なので惜しげもなく思い切り蒔いたら
全部発芽して賑やかな事
小さいうちにサラダに入れて楽しみます


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前にも書きましたが赤茄子(飾りなす)です
綺麗に色付いて来ました
また種を採ってなすの台木にでもしようかしら

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今日はお昼をはさんで畑で目一杯楽しんで来ました
明日は雨に成る様なので
野菜達も嬉しい事でしょう






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by asahinahikari | 2015-10-15 22:41 | 菜園 | Comments(24)

秋冬野菜の種まき

8月12日(水)晴れ

もう一ヶ月以上雨が降っていない〜
畑もカラカラ状態です

暦の上では立秋を過ぎて秋に入り少しずつ涼しくなる筈が
毎日猛暑日を記録し続けています

それでも季節は秋冬野菜の種まき時期
昨日ようやく買ってきた種をポットに蒔きました

キャベツ2種類・ブロッコリー・カリフラワー・ロマネスコ

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草まみれの畑では自然受粉した小さなスイカがありました
上手く育てば私の誕生日スイカになりそうです
このほかにもソフトボール位のが3個なっています

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さつまいもの今の状態です〜蔓返しもしなくては〜

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明日は待望の雨が降りそうです

期待外れになりませんように〜







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by asahinahikari | 2015-08-12 20:51 | 種蒔き | Comments(20)