冬野菜高騰の折小さなお野菜でも重宝します


昨日の一時的なポカポカ陽気に変わって
今日は強い風が吹く寒い日に
ニュースで鹿児島・宮崎・熊本等九州各地で
雪が降っている情報に驚きました

畑に植えてあるヤーコンは
霜にあたると甘みが増して美味しくなるそうです
充分寒い日が続いたので掘り起こしました
これで半分です

皮をむいて生で食べたら果物を食べている感じです
サラダに使います


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冬野菜が驚くほど高いお値段で売られています
この冬は大きな大根が作れませんでしたが
最初に蒔いた大根は皆に喜ばれて収穫が終了です

後から蒔いた大根も小さいながらそれなりに育っているので
まだまだ続きそうなお高い値段の大根を買わずに済みそうです

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こちらのほうれん草もやはり未熟児
でもお正月のお雑煮には重宝しました

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大きな白菜には成りませんでしたが
ミニ白菜として充分通用しました

隣の細い九条ネギ〜例年ですともっと育っているのに
今年は中々育ちません

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今年初めての畑の状況はミニ野菜で愚痴ばかり

プロ農家さんでも冬野菜が上手に出来ないので
お野菜が高騰しているのですから
仕方ないと諦めましょう








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Commented by u831203 at 2018-01-10 21:00
お野菜がほんとに高いですね
気候天候の影響ですよね
光さんの畑のお野菜、小さくてもお宝ですね。
Commented by m-masako77 at 2018-01-10 21:38
我が家の野菜に比べると大きいし量もたくさんでうらやましいです。
買出しに行けないので小さい大根で我慢して食べています。
Commented by yumesaki_annai at 2018-01-10 22:47
こんばんは~光さん
ヤーコンのサラダ先日食べました
道の駅で買いましたが食感が微妙ですね
株、大根、ジャガイモのMixしたような味ですね
成人式の雨で真っ白な富士山を期待しましたが
風で飛ばされたのか薄化粧しただけで~残念です
Commented by jarippe at 2018-01-11 06:55
おはようございます
あらー 今もこんなに畑に野菜があるんですねー  緑がいっぱいで元気が出ます
こちらは畑は凍土となっています それでも玉ねぎやエンドウ等我慢していてくれます
今本当に野菜が高いですねー 見てビックリです
保存した 白菜大根牛蒡や人参芋類ネギなどでしのいでいます
Commented by tamataro1111 at 2018-01-11 08:00
お早うございます
いっぱいのヤーコンが収穫できましたね。
あの感触が良いものです。
野菜がめちやくちや高いですね。
Commented by misarin-1126 at 2018-01-11 09:22
おはようございます。
道の駅に出かけてお野菜の高騰に吃驚!
都内よりも少し価格は安いと思いますけどお財布に厳しいですね。
光さんの畑のお野菜貴重で羨ましいです。
Commented by tomiete3 at 2018-01-11 09:28
おはようございます。
  未熟児の野菜・・過程で食べる分には十分ですよね。
 我が家でも・・育ちの悪い野菜たちが寒さにこらえています。
Commented by soramame25 at 2018-01-11 11:22
おはようございます。
快晴の冬晴れです、
ミニミニ菜園の私からすると豊作の畑です、
光さんにアドバイスをいただいたブロッコリーは
拳ほどになり貴重な食材です~
今年初めて挑戦するヤーコンも楽しみです、
サラダにも出来るのですね~。
今はもみ殻の中で待機しています
昨日手芸屋さんでキットの吊るし飾り(すごく簡単な物)と
お雛様を買ってきました
細かい作業は苦手ですが頑張ってみますね~
Commented by ぶっちゃん at 2018-01-11 12:08 x
光さんのミニ菜園は
とても賑わっていますね
自家野菜はとても貴重なので
お互い大切に美味しく頂きましょ~\(^o^)/
ぶっちゃん家もヤーコンが蔵の中で眠っていますが...
光さんはサラダ以外に
どうやって楽しんでいますか??
Commented by asahinahikari at 2018-01-11 17:13
秀子さん こんばんは
今年程お野菜を作っている事の有り難みが身にしみます
随分と寒い日になっていますが
お風邪など引きませんようにお気を付け下さい
Commented by asahinahikari at 2018-01-11 17:16
masako さん こんばんは
そちらは雪が降っているのでしょうね
足元に気をつけて下さいませ
大根私のも小さいです〜でもお味に変わりはありません
助かりますね
Commented by asahinahikari at 2018-01-11 17:21
夢さん こんばんは
ヤーコン生で食べると果物の様な食感ですね
でもそんなに食べれるものではないので
こんなに沢山どうしようかと欲しい人にお裾分けします
次は何処の富士山が見れるのでしょうか
楽しみですが寒いのでお風邪をひきませんようにね気をつけて下さい
Commented by asahinahikari at 2018-01-11 17:26
jarippeさん こんばんは
こちらはお陰様で少しは暖かいのでお野菜はそのまま畑に残しています
使うだけ収穫なので白菜もほうれん草も他にもまだ残っています
朝行くとカチンカチンに葉っぱが凍っています
今年のお野菜の高騰は昨年の天候不順のせいの様ですね
今日はそちらは雪になっているのでしょうね
お鏡餅でおしるこを作ってコタツに入っているのでしょうか
Commented by asahinahikari at 2018-01-11 17:30
tamataroさん こんばんは
関東は雪になっていませんが寒いですね
ヤーコンを作り2回目ですが今年は沢山出来過ぎです
お好きな人には喜ばれますが中々使い道が分からないと首を振られてしまいます
お高いお野菜を横目に貧弱野菜を使って有り難みを味わっています
Commented by asahinahikari at 2018-01-11 17:33
misarinさん こんばんは
お野菜が高いですね
まだ寒い日が続くのでこの高騰もう少し続きそうですね
貧弱では有りますが助かります
そちらは雪になっていませんか
寒いですからお風邪など引きませんようにお気をつけ下さい
Commented by asahinahikari at 2018-01-11 17:37
tomieteさん こんばんは
昨年の天候不順でお野菜の高騰になっている様ですね
野菜を作っていて良かったと感じます
昨日から大雪になっていませんか
ニュースで九州全域が雪模様と伝えています
どうぞお外に出る様な事が有りましたら足元に気をつけて下さいませ
Commented by asahinahikari at 2018-01-11 17:46
あずきさん こんばんは
今日綱島までお墓参りに行ってきました
あずきさんのことを考えながら走っていました
ブロッコリーのアドバイス?余計な事を書いたりしていませんでしたか(^.^)
ブロッコリーもお高いですね
ヤーコンスティックにしたり薄くスライスしたりして生で食べています
他にはきんぴらもでもこんなに沢山は食べきれません
ストックも出来ると思いますがご近所さんに手伝って貰います

吊るし雛作ってみるのですね
出来上がったらアップして下さいね
Commented by asahinahikari at 2018-01-11 17:52
ぶっちゃんさん こんばんは
お野菜高騰なので不出来野菜でも凄く美味しく感じます
ヤーコンは今まで畑に眠っていたので随分甘いヤーコンになっています
こんなに収穫出来て消費に困りお裾分けして減らさなくては〜
私は生でスティックや薄切りでサラダ〜他には千切りしてきんぴらです
ぶっちゃんさんは倉庫でストック〜どのくらい保存ができるのでしょうね
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by asahinahikari | 2018-01-10 20:25 | 菜園 | Comments(18)

趣味の家庭菜園や針仕事


by 光
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