春の食材を満喫

今日は暑かった〜

春野菜の収穫が始まり
スナップエンドウ・九条ネギ・早生の玉ねぎ
春菊・サニーレタス・小松菜など

緑の食材が食卓を賑やかにしてくれます

スナップエンドウは茹でてビールのお供に
玉ねぎはスライスして鰹のタタキと共に旬を味わいます

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頂いたワラビで筍・スナップエンドウ・人参・ごぼうで
春の食材たっぷりのおこわを作りました

他にワラビは定番の煮物に油揚げを入れて
食べ過ぎてしまいました


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午前中に落花生(おおまさり)の種をポット蒔き
ポットのインゲン苗も大きくなって来たので
そろそろ畑に移動です








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Commented by itohnori2 at 2018-04-23 08:55
光さん、お早うございます。
 昨日は暑かったですね。
寒がり屋の私でさえ半袖シャツになりました。
一転して今日は涼しいので、体が着いて行かないです。

 立派なスナップエンドウがなったのですね。
茹でると少し甘みが感じられ美味しいですよね。
玉ねぎも、もう収穫出来たのですか。
鰹のたたきと一緒に食べたら美味しいのでしょうね。
ワラビの煮物食べたい!(笑
Commented by hama777mo at 2018-04-23 18:24
九条ネギに、ネギ坊主は出ないのですか?
我が家の九条ネギは..ネギ坊主が満開です。

立派なスナックエンドウができましたね。
 今の時期は甘くて美味しいデスね。
Commented by hooziro_tazuko at 2018-04-23 20:44
こんばんはぁ。

スナップエンドウもう収穫ですの・・!!
早いですねぇ。
こちらまだまだ小さくて・・。
5月までまたないと駄目のようです。

蕨の炊き込みご飯ですの・・?
それともちらしずしでしょうか・・?
まだ作ったことないです。
Commented at 2018-04-23 21:26
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by asahinahikari at 2018-04-23 22:57
itohnoriさん こんばんは
今日は昨日と打って変わって寒いくらいでした
葉山の牧場に行って肥料をいただいて来ました
そろそろ夏野菜の準備です
そちらではワラビはまだ出ていませんか
写真を撮りに行く先でワラビは摘めませんか


Commented by asahinahikari at 2018-04-23 23:02
ハマさん こんばんは
私の九条ネギは昨年の10月頃に種をまいて冬に移植して今この位の大きさです
ぬたにしています〜もうすこししたら ネギ坊主もできると思います
ネギ坊主を摘むと分蘖すると思います
今年は支柱をしっかりとしたのでお行儀よくて収穫も楽です
今日は葉山に行って肥料をいただいて来ました
Commented by asahinahikari at 2018-04-23 23:11
ホオジロ様 こんばんは
今年はスナップエンドウだけでグリンピースも絹さやも作らずじまいです
豆ご飯はスナップエンドウを大きくして作ります
ワラビをアク抜きしたものと筍やごぼう・人参・椎茸など味付けして〜
昆布だし醤油で味をつけたおこわ(もち米)にワラビや筍などを混ぜ合わせました
山菜おこわです
ワラビは沸騰したお湯に重曹を入れて少し粗熱を取った後にワラビを漬け込みました
6時間くらいつけたでしょうか〜しっかりと悪の抜けたワラビは散らしただけです
Commented by jarippe at 2018-04-24 05:43
春はどんどん進んでいますね
光さんの畑は元気一杯ですこと!!
収穫されたものが食卓に上がり光さんもお元気なことと思います
私はこのところ体調があまりよくなくグズグズしています
畑にいろんな種を播かなくちゃなりません
これから雨になりそうなので頑張ろうかしら・・・・・
Commented by piyopapa07112 at 2018-04-24 09:19
おはようございます♪
スナップエンドウ。。。メッチャ苦手なんですヨ
(前にも書いたかも?)
我が家では、大体茹でたスナップエンドウがサラダになって
食卓に上るんですが・・・噛んだ時に「キュ」って音がするんです

歯医者さんに言っても「。。。」しか返事が(^^;;
老朽化した奥歯のカバーを変えたいなぁ って思っているんですが
スナップエンドウ、インゲン。。。この手は美味しいのですが 
苦手です(笑)

あ、個人的な問題で。。。ご免なさい(^^;;
Commented by tamataro1111 at 2018-04-25 05:21
お早うございます
畑には観組の雨になっていますね。
ビールのつまみにピッタリ。。。\(^o^)/
新たまねぎ。。。美味しそうですね。
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by asahinahikari | 2018-04-22 22:32 | 料理 | Comments(10)

趣味の家庭菜園や針仕事


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