冬の畑に一輪ヤーコンの花


この所冷たい北風が吹いて手袋なしでは歩けない
とても寒い朝が続きます
畑までは10分の道のりで
畑に着いて一番先に目に入って来たのが
隅の方で咲いているオレンジ色のヤーコンの花
霜で葉は痛々しいが健気に咲いています
花はそんなに大きく無く直径4センチ位
ブロ友さんに頂いて3年目の冬
霜枯れして葉がなくなる頃が収穫時期に
そうなると甘いナシの様な芋になりオリゴ糖を含む健康野菜です

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遅れて蒔いたスナップエンドウ順調に育って欲しいです

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友人に大根を届けに行くと貰い物なんだけど〜と言って
京芋(たけのこ芋)を下さいました
私の知っている京芋はもう少し細長い様な〜
大きなまな板の上に置いてこの大きさです
半分にするのにも大変でした

明日煮てみます

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午後から近くのファミリーレストランで
お仲間さんと3時間半お喋り
話が尽きない〜〜(⌒▽⌒)♫













Commented by 4416_yumeoibito at 2018-12-15 07:04
おはようございます!
ヤーコンの花、初めて拝見しました。
こんなに綺麗な花が咲くんですねぇ。
初めて食べた時、芋だと思ったのに、全然違う食感でビックリ!
家の家庭菜園、ダイコンがちょっとだけ・・・(^^;;
Commented by yuzuchan9775 at 2018-12-16 22:22
こんばんは。
ヤーコンの花ですが初めて見ました。
やはり菊科だけあって菊の花に似ていますね。
以前からダリアの根っ子に似ていているな~とは思って
いたのですが、ダリアも菊科なんですね。

エンドウも越冬をするには丁度良い大きさですね。
我家のエンドウは暖かかったので大きくなりすぎで
越冬できるか心配です。
Commented by soramame25 at 2018-12-17 22:46
こんばんは
年末寒波とでもいうのかしら、、??
寒い毎日です。
ここのヤーコンも黄色い花が咲き、花が枯れたので
検索したら収穫時期とありましたので掘り上げました!!

>霜枯れして葉がなくなる頃が収穫時期に....
光さんの記事を読んで早まった!と反省しています、

芋は何だか柔らかくてねぇ、、実割れしています
初めての作物なので不出来かしらね~(^^♪
Commented by piyopapa07112 at 2018-12-18 14:35
先週末は寒かったですよね^^

我が家ではお風呂場暖房機を取り付けてもらい、その後、屋根に登って
地デジアンテナのリプレイスとBSアンテナも、4K,8K対応のアンテナに
交換してもらいました。。。未だ、TVは4K、8K対応じゃないのに・・・(笑)

ヤーコンの花も初めて拝見し、タケノコ芋も初めては意見しました^^
タケノコ芋の煮物って、どんな味なんだろう^^
Commented by asahinahikari at 2018-12-18 19:11
yumeoibitoさん こんばんは
お返事遅れてご免なさい
お花自体は小さいのですよ
ヤーコンは好き嫌いが多い様ですが
我が家はきんぴら風に炒めて食べています
寒くなりました〜お風など引きませんようにご自愛ください
Commented by asahinahikari at 2018-12-18 19:15
yuzuchanさん こんばんは
今年は暖かでしたからお野菜がよく成長しますね
白菜もキャベツも大きなものばかりよく出来ました
ヤーコンは好き嫌いが多く我が家も少し消費するだけですが
友人に好きな方がいて喜ばれるので作っています
Commented by asahinahikari at 2018-12-18 19:20
あずきさん こんばんは
ヤーコンは本によると収穫は11月からでも良いと書いていますが
ブロ友さんが年が開けてから生で食べると書いていましたので
その通りに霜が降りてから年明けに食べましたら甘く成って美味しかったのです
本通りに早く掘ったら少しえぐみが有ったので私は年明けからです
あずきさんは籾殻で保存の様ですが、私は昨年そのまま埋め戻しておきました
それでも今年しっかり芽が出たので大丈夫だと思います

Commented by asahinahikari at 2018-12-18 19:27
piyopapaさん こんばんは
家も人間も古く成って故障ばかりです
お風呂場暖房機我が家も思案中なんです
年をとるとお風呂の事故が多いと聞きますのでやはり必要ですね
アンテナ交換〜我が家はケーブルテレビなのですが、4K8Kにはどう対応するのか
私にはわかりません〜でも当分買わないと思います(笑)

たけのこ芋〜京芋と同じ様です〜お味はヤツガシラに似ていました
美味しかったです
Commented by soramame25 at 2018-12-18 21:39
ありがとうございます
参考にいたします(#^.^#)
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by asahinahikari | 2018-12-15 00:08 | 菜園 | Comments(9)

趣味の家庭菜園や針仕事


by 光
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