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7月最終の畑は

7月31日(晴れ)

天気予報で日本列島は気温が猛暑日で真っ赤に染まっています
二十四節気の大暑です

日中畑を覗くと野菜がクタッとなって熱中症の様です
今朝は早朝出勤で畑に水撒きです

ズッキーニはようやく収穫出来そうです
オクラも毎日採れて
2日も行かないとお化けオクラに

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ヒマワリももう終わり近くです
写っているバケツに沢山水を貯めています
シシトウもピーマンも元気です

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七夕キュウりも元気です
第二弾のインゲンが花盛りです

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ゴーヤの休憩所にはゴーヤが垂れ下がり始めました
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2日ばかり収穫しなかったので今日はトマトが沢山です
今年は桃太郎が割れず美味しいです
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by asahinahikari | 2014-07-31 23:24 | 菜園 | Comments(13)

梅干しとおよばれ

7月30日(水)晴れ

土用に入ったら梅を干す時期です

お料理の本にも母からもそう教えられていて
私も早速に梅を干しました

今年は自家生りの梅を3キロ漬けて
後は7キロ南高梅を購入しました
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ご近所さんが暑気払いに夕食をご一緒にしましょうと
お誘い下さいました
お誘い下さったお宅のご主人様が
傘寿のお年にになられていて其のお祝いも一緒に

ラザニアとだし巻き卵はご主人様がお作りになられたメニューです
どちらも美味しかったので驚きです

それぞれがメニューの一品を持ち寄ったので
とても豪華になりました

4家族のご夫婦が集まり憩いのひと時は良いものですね
遅くまで楽しい会話が続きました
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by asahinahikari | 2014-07-31 00:47 | 友人 | Comments(12)

収穫野菜で

7月28日(月)晴れ

猛暑日が続き少々くたびれ気味です
第二弾のトウモロコシも終わり
秋野菜の為に畑を耕さなくては・・・
ぐずぐずしていると相方さんが葉山へ肥料を買いに行こうと・・
葉山は牧場が有り牛糞を分けて下さるのです
午前中は葉山までドライブ

午後は先日収穫したカボチャやトウモロコシを使って
夕食の一品を作りました
栗みやこと言う品種のカボチャ今までに6個収穫出来ました
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トウモロコシはカメムシが付きだして顔色が悪くなって来ました
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先ず一品目はカボチャサラダ
収穫野菜のカボチャ・トウモロコシ・キュウリ・トマト・人参
カボチャの出来が最高で甘くホクホク
トウモロコシは湯がいて実をサラダに
今日の反省はマヨネーズが多過ぎてもう少し控えた方が良かったかな
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トウモロコシはコーンスープに
玉ねぎとトウモロコシをバターで炒めて固形スープとお水を入れて煮る
ミキサーで拡販して
この時点で沢山出来たので保存
必要分を取り出して牛乳と生クリームを入れて
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夏の暑い時期はモロヘイヤで元気に

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モロヘイヤをさっと茹でて
薬味ようのネギ・ミョウガ・青紫蘇・オクラを刻んで
ジャコと納豆昆布(メカブ・モズク)で混ぜ合わせる
頂く時にお醤油を入れて
常備野菜です。ご飯にもお素麺にも使えます
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こちらは姪っ子に教わったカニシューマイを紹介したくて
聞こえは良いのですが
カニ風味かまぼこを使うのです
玉ねぎを刻んで豚バラもミンチにしてかまぼこも入れて
つなぎは片栗粉で味付けは生姜汁・ごま油・醤油
後は包むだけです
これが絶品美味しいです
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肥料を置きに畑へ行ったら
野菜がクッシャとなっていました
この暑さで野菜も可哀想です






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by asahinahikari | 2014-07-28 20:16 | 料理 | Comments(14)

夏祭り

7月27日(日)晴れ

町内会の夏祭りが7月の最終の土日に毎年行われています
娘・息子の時代から執り行われていて
今はその子達の子供が祭りに参加です
母親・父親の同窓会も兼ねているみたいに
昔話をしている光景が見られます
狭い公園の中はテントが張られ各種の屋台が出来ています
子供はヨーヨー釣りや射的・等々
盆踊りの曲も流れて
夏休みの楽しい宵となっています

六ちゃんが狙いを定めて
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Yちゃんは見事命中してオモチャをゲット
二人共土曜の夜はお泊まりでした
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前日に来れなかった姉は
翌日に野外ステージでダンスを披露
この日の催しは横須賀開港祭の行事です
何組ものダンスチームがエントリーしていました
会場は真夏の炎天下のもとで
暑いのに大勢の観客で更に熱気が増して
軽快なダンスミュージックが流れていました
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今日は畑を離れて別の場所で大汗です
暑かった〜





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by asahinahikari | 2014-07-27 23:23 | 出来事 | Comments(12)

こぼれ種から

7月25日(金)晴れ

梅雨が明けて連日の猛暑となり
畑行きは朝の早い時間に行っています
着いたらすぐに野菜の顔を見て回ります

第三弾のトウモロコシがモグラの通り道になって
倒れている苗や成長しない苗が出て来てしまいました
連日、通り道崩しが朝一番の仕事です
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昨年のトマトのこぼれ種からの桃太郎です
ジャガイモ畑に芽を出して
今はキュウリの支柱に身を委ねています
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このトマトもこぼれ種
中型のフルーツトマトの大きさですが
実の色が濃いワイン色に突然変異、食べてみましたが美味しいです
でも積極的に食べたいと思いません
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赤ジソもこぼれ種からです
畑の渕に移植して梅の色付け・赤ジソジュースに使っています
畑のメインツリーとなったヒマワリもこぼれ種です
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今日の収穫です
カボチャ2個・キュウリ13本・ゴーヤ・インゲン・トマト・オクラ
シシトウ・ピーマン・三尺ササゲ・大葉・ヒマワリ
これにナスが加わらないのがチョット淋しいです
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by asahinahikari | 2014-07-25 21:44 | 菜園 | Comments(14)
7月22日(火)晴れ

トマトの苗は7種類購入して挿し芽で増やしました
これはピンキーと言うミニトマトです
初めて栽培した品種ですが、とても気に入りました
皮が薄く非常に甘いトマトです
ミニトマトですから脇芽も適当に伸ばしていたら
賑やかな実の付きようです
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このトマトは何回も書きましたが
ベリートマト・ハート形の可愛いトマトです
実が少し固めです。当初は何これと思いましたが
果物風の存在感あるトマトです
色がとっても綺麗です
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5月の中旬に種蒔きをして25日に苗を地に植えました
タキイのおひさまコーンと言う中早生種です
少し早いかとも思いましたが
何の何の美味しく実が詰まっていました
又々六ちゃんが美味しいって言ってくれました
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ブロ友さんのお誘いで蒔いた七夕キュウリです
3日遅れの10日に蒔き20日に地に植えました
美味しさ一番星と言う品種です
植え場所が少し狭いようです
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インゲンの支えに絡み付いてしまったカボチャが
ソフトボール位の大きさに
もうひとつ実がついているのですが結実したかどうか?
カボチャの空中栽培になってしまいました
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こだまスイカです
ブロ友さん達が皆さんスイカを作っているので
苗屋さんの店先で売れ残っていた苗を購入して
駄目元で植えてみました
1メートル位の蔓なのにピンポン球位の実が付きました
凄く可愛いです
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ヒメヒオウギスイセンの花が終わったので
葉を切ってスイカの下に敷いておきました
おおきくなーれ
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野菜は可愛いです


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by asahinahikari | 2014-07-22 15:25 | 菜園 | Comments(22)

畑にいる虫ども

7月20日(日)晴れ

梅雨明け間近の畑に行くと
サウナに入ったような熱気が漂っています

畑では色々やる事が多くうっかり見落とす事も沢山有ります
ナスの葉が急に元気が無くなりよく見ると葉が虫食いだらけです
ブロ友さんの指摘でてんとう虫ダマシが食べたとの事

そんな訳で今日は畑の隅々までカメラ片手に
見回りをしてみました
まーこんなに虫どもの住処になっていたのかと唖然としました

先ずトウモロコシにいたカメムシ
親子で甘い汁でも吸っているのかしら
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同じカメムシでもこちらはインゲンに居た補色のカメムシ
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数は少なかったのですがウリハムシがキュウリの葉に
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居ました〜憎きてんとう虫ダマシ
ナスの葉からお宿替えしてキュウリの葉に
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こちらはおなじみの大葉が住処のバッタです
まだ子供を背中に載せていませんでした
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早朝畑に出掛けて、うっかりすると顔に蜘蛛の巣が
もうイヤですね
今日は被写体になってもらいました
ブロ友さんが素敵な蜘蛛の巣を撮っていたので
足下にも及びませんが
暫しコンデジで奮闘した一枚です。
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かすかな玉ボケもとらえられました
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風にゆられて中々焦点が合わず
蜘蛛の居場所が見つからず
動き回る蜘蛛との戯れ時間でした
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収穫野菜を背にしょって帰宅すると
今日の虫どもの仲間に入れて欲しかったらしく
家の窓に小カマキリが居ました
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たわいも無い時間を炎天下の下で過ごしました







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by asahinahikari | 2014-07-20 16:24 | 菜園 | Comments(17)

ヒマワリの大きな顔が

7月19日(土)曇り時々晴れ後雨

菜園には沢山のヒマワリが林立しています
ヒマワリの大きな黄色い顔が
カラスにはデッカイ動物の目に見えるのか(笑)
トウモロコシも食べられる事も無く
第二弾のトウモロコシも実が育って来ました
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休憩場所のゴーヤも実を付け始めました
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今年はナスが今ひとつうまく育ちません
この一本は虫に食われて葉が茶色く穴だらけです
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庭のギボシの花が終わりになり倒れて汚らしいので
花の先だけ切って最後の花を花瓶に入れて見てあげる事にしました

カボチャも受粉してから45日が経ったので収穫をして来ました
何日か置いて食べた方が美味しくなるようなので
家で眺めます
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今日も雨が降るような事を言っているのに中々降って来ません
私の住む所は特異場所なのか
他が降っていても降らない事が多いのです
七夕キュウリの植える場所を確保する為に
開墾して来たのですが、土がカラカラでした
このまま梅雨が上がったら水汲みが大変になりそうです

追加
このブログをアップして暫くしたら雨が降り出しました
ヤッター
畑の野菜も喜んでいるでしょう







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by asahinahikari | 2014-07-19 14:39 | 菜園 | Comments(14)

三尺ササゲを使って

7月17日(木)晴れ

今年初めて三尺ササゲを植えてみました
春先に蒔いたのですが暖かくなると同時に良く蔓を伸ばし
薄紫の豆の花が咲きます
この花は早朝に開いて朝8時頃には花が萎んでしまいます
鞘は30センチから40センチ位に長く伸びます
太さが5ミリ位のプックリとした鞘が食べ頃です
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この所一握りの莢が毎日収穫出来るので
料理の方法も色々考えて作ってみました
使い方はインゲンの使い方と同じようで良い様です

一品目はササゲと今日収穫したピーマン・シシトウも使い
豚バラとササゲの味噌炒めを作ってみました
先にササゲを下ゆでしておきます
後日油で素揚げしてから使ったら
とても美味しかったのでお勧めです
ピーマン・シシトウ・豚バラを炒めておきます
調味料は豆板醤・味噌・砂糖・味醂・料理酒を
ごま油を入れたフライパンでお好みで合わせて
其処に炒めた豚バラ・ササゲを混ぜて出来上がりです

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二品目は豚肉巻きを作ってみました
今日は有り合わせでもも肉を使いましたが豚バラでも良いですね
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三品目は和風の醤油で炒めたササゲです
こちらはベーコン・人参・を炒めました
最後に鰹節をふりかけて
いずれもササゲは下茹でしてから使用します
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簡単な家庭料理ですが
子供達に書いて欲しいと言われましたので・・・





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by asahinahikari | 2014-07-18 01:33 | 料理 | Comments(12)

収穫野菜を持って

7月16日(水)晴れ

今日も朝早くから畑に行って水を川から汲んで
バケツや桶に一杯貯めて置きました

この写真は昨日の収穫野菜ですが
このお野菜を持って姪っ子の家に届けに行きました
空心菜や三尺ササゲは姪っ子のリクエストで植えたものです
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家は我が家から高速で30分くらいの所に有ります
急遽に行ったのにも関わらず
流石にお料理好きの姪っ子ちゃん、手作り品5品とお刺身
それに伯父ちゃんようにお酒も用意してありました
電話して一時間チョットでのメニューです
全品手作りです

メニューは
タタキキュウリのすりごま和え
竹輪と葱の韓国風和え物
カニシュウマイ
ナスとひき肉のエスニックスパイス炒り
鳥と大根の焚き合わせ

他にも有りましたが写真の取り忘れ
その内の一品は幼稚園生の長女Rちゃんが
幼稚園の授業で作ったキュウリとワカメの酢の物
本格的作りでこれには驚きです
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姪っ子ちゃんの次女Mちゃん
お土産のトマトのイエローアイコが気に入ったらしく
5個も食べてくれました
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帰りがけにこれはなーに
二人の靴置き場だそうです
こうしておくとチビちゃん達は自然にこの場所に置くのだそうです
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昨日は姪っ子の家で思わぬ楽しい時間を過ごしました





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by asahinahikari | 2014-07-16 16:09 | 出来事 | Comments(15)

趣味の家庭菜園や針仕事


by 光
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