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春の食材を満喫

今日は暑かった〜

春野菜の収穫が始まり
スナップエンドウ・九条ネギ・早生の玉ねぎ
春菊・サニーレタス・小松菜など

緑の食材が食卓を賑やかにしてくれます

スナップエンドウは茹でてビールのお供に
玉ねぎはスライスして鰹のタタキと共に旬を味わいます

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頂いたワラビで筍・スナップエンドウ・人参・ごぼうで
春の食材たっぷりのおこわを作りました

他にワラビは定番の煮物に油揚げを入れて
食べ過ぎてしまいました


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午前中に落花生(おおまさり)の種をポット蒔き
ポットのインゲン苗も大きくなって来たので
そろそろ畑に移動です








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by asahinahikari | 2018-04-22 22:32 | 料理 | Comments(10)
今日は春の嵐に成るというので
スナップえんどうと大きくなった玉ねぎそれにジャガイモの
様子が気がかりです

風が強く成る前に畑に行き

白い花をびっしりとつけたスナップエンドウに
風に負けないでと声かけしながらぐるぐる巻いて支柱も強化

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ジャガイモの北アカリが随分成長して来ています
風に煽られ葉が傷むと困るので
風除け防止のネットを掛けて来ました

玉ねぎも収穫前に葉が倒れてしまわない様に
こちらも同じ様に救済して春の嵐に対抗です


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雨が降り出して来たので急いで帰って来ました
気休め程度の対策にすぎません
それでも
風に負けないでとお願いします



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by asahinahikari | 2018-04-11 15:10 | 菜園

収穫前の気がかりは

玉ねぎの早生種ソニックがプックリとして来ました
天気予報では明日は春の嵐になると
土から盛り上がって来ているので
倒されてしまわないか心配です

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スナップエンドウにも小さなサヤが間も無く収穫ができそうです
こちらも倒れない様しっかり頑張ってね!

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良い感じに育っている野菜達です
ここだけには春の嵐が来ないでと言いたいな〜




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by asahinahikari | 2018-04-10 22:29 | 菜園 | Comments(9)
TVでは各地の大雪情報が映し出されていました
光地方も今日は今季一番の冷え込みになり
オオー寒!でした

そんな寒さの中
スナップエンドウの苗が植え頃の大きさに育ったので
畑に植え込みに行きました


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18ポットをカリフラワーの跡地に植えて
蔓が出始めたら巻きつける様に
枯れた笹竹の小さい枝を挿しておきました

霜除けにネットを掛けて仕事は終了です

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今日の寒さで霜も降りて葉は傷んでいましたが
ヤーコンの花が咲いていました
直径が3センチ程の可愛い花です
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少々不出来の白菜やキャベツですが、
野菜高騰の折なので家計にはとても助かります


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今年の畑仕事は九条ネギを植え直したら終了予定です









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by asahinahikari | 2017-12-06 19:28 | 菜園 | Comments(13)
昨日青梅の妹からどっさりと柚子が届きました
例年より色づきが早かったようです
お顔に傷のない良質な柚子です

こんなに沢山もぎ取るのも大変だった事と思います
柚子は棘があるので取るのも慎重を期さないと
お隣さんがお手伝いして下さったので
とても助かったと言っておりました
有難う大事に使いますね

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ブロ友さんやお隣の畑ではもうスナップエンドウの芽が出ているので
少し焦ってしまいました
朝方園芸店へ行ってタネを購入
畑はまだ耕せていないので家でポット巻きにしました

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春に使い残りの里芋2個を畑に埋め込んで見ました
一本は台風で倒れて芋は大して付いてなかったので
残りの1本も期待してはいなかったのですが
こんなに沢山付いていてびっくりです

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寒くなって来ました

お風邪をひきませんようにお気をつけて下さいね





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by asahinahikari | 2017-11-12 21:38 | 種蒔き | Comments(14)
2017年5月23日(火)

昨年の11月に種まきをして越冬した苗に
4月中旬頃から収穫が始まり
毎日豆・豆を時間をかけて収穫して来ました
その豆類もいよいよ終わりとします

絹さやとグリンピース
同じ畝に植えてしまって区別がつかない失敗もしたり
その畝の豆も沢山収穫が出来楽しめました

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今年のスナップエンドウは
大型の美しいサヤとなり上々の出来でした
スーパーの店頭で見ると結構なお値段
この畝だけでも相当な価値になりました (⌒▽⌒)

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ミックスレタス食べるのが追いつかない程です

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蕪が初収穫できました

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最後の絹さやは採らずに豆にしました
私はさっと茹でて冷凍しておきます
(生のままでも冷凍しても良いのか教えて下さい)

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豆豆づくしも終わりとなって
次はジャガイモ・中晩生のタマネギの収穫です








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by asahinahikari | 2017-05-23 23:08 | 菜園 | Comments(17)
2017年2月21日(火)

昨日の強風にも負けていなかった畑で
今日は長い時間動き回って来ました

スナップエンドウは身丈が30センチ位なのに
白い花が咲いてしまいました
例年ならもう少し葉が茂ってからだと思うのですが
いつもの年と様子が違います
網のネットを外して笹の葉のコートに変えて
霜除けになるとは思いますが
ヒヨドリに葉が食べられないか心配です

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玉ねぎの苗床も寒い間は雑草も抜かずにそのままにしていましたが
今日はしっかりと抜いて綺麗さっぱりです
ブロ友さんが『極早生種の玉ねぎが丸くなってきています』
と書いていたので〜気ににかけて見ると
下の方が少しップックリとなっていました

カメラのレンズが汚れていた様です
同じ場所がボケています
もう少し大切な相棒を大事にしなくては家に帰ってから反省です

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そら豆にも花がついて大きな株になって来て
アブラムシの発生が怖いので
網ネットをしっかりと回しておきました
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カラカラな畑にお水もしっかりと散布して

今日は良く畑で動き回り少しくたびれました

心地よい疲れと負け惜しみかな〜







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by asahinahikari | 2017-02-21 20:37 | 菜園 | Comments(17)

節分の日に

平成17年2月3日(金)

節分とは各季節の始まりの日の前日
季節を分けるの意
特に立春の前日を節分というのが通例のようです

節分の伝統的行事も色々と
まずは福は内、鬼は外と声を出しての豆まき
邪気よけの柊鰯
柊に鰯の頭をつけて玄関先に
関西での行事が全国的になった恵方巻き
その年の恵方に向かって巻き寿司を丸ガブリしながら願い事を

いつのまにか我が家も恵方巻きを食べる習慣が
だし巻き卵・きゅうり・甘煮しいたけ・かんぴょう
カニかまぼこ・漬けマグロ・おぼろでんぶ
の具を中心に入れて巻いた我が家の太巻きです

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節分の畑の様子です
鳥達は餌がないと見えてブロッコリーの葉を
あっという間に食べつくしてしまいました
今日は慌ててネットをかけて予防策
大きい葉は諦めますが
脇芽を食べられない様にして
春先の小さなブロッコリーを楽しむ為にです

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昨年の今頃はもっと良い苗になっていたのに
今年はどういう訳か苗が小さいです
同じ畑の方達も同様です
倒れていたので笹の枝を利用して立ち上げました

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九条ネギに油粕を施して土寄せをしておきました

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豆を巻いて 柊鰯も玄関先に掛け 恵方巻きも食べたので

邪気から逃れて元気に過ごせる事を願います






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by asahinahikari | 2017-02-03 22:08 | 菜園 | Comments(28)

庭の梅も開いて

平成17年1月25日(水)

寒い寒いと言いつつも庭に出てみると
梅の花もだいぶ咲いてメジロ・シジュウカラ・ヤマガラが
ひっきりなしにやって来ています

空を見上げると今日は雲ひとつない好天気
吊るし雛製作で家の中ばかりにいたので
今日はお買い物もしながらぐるっと回って畑まで

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畑に着くと
雨が降らないので畑は砂漠みたいにカラカラ状態です

エンドウが昨年の今頃と比較すると少し小さめ
来週あたりに笹の葉コートに変えてみましょう

今年はスーパーで白菜が高値で売られているので
残り物の白菜をみてにっこりです

ミックスレタスにトンネルをかけているのですが
はみ出して掛かっていないレタスも
霜に負けず頑張っていました

余った場所に蒔いたカブは大したお世話をしなかったのに
綺麗なお顔で大きくなっています

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明日は吊るし雛を取りに来るのでこのお野菜は姪へのお土産です

ニンジンは細めですが生で食べるととっても甘いです

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by asahinahikari | 2017-01-25 21:34 | 菜園 | Comments(12)

寒肥を

2017年1月17日(火)

寒気が居座って寒い日が続いています

畑に出かけると
東側の菜園は住宅の陰で寒々しく
汲み桶の水は凍って
凍ってうなだれている空豆の苗
葉には霜が降りてキラキラと
それでも冬野菜はたくましく育って
そんな野菜たちを見て元気を貰って来ました

今日の仕事は健気に育っている野菜に寒肥を

網ネットの中のスナップエンドウに化成肥料をばらまいて
向こうの早生種の玉ねぎは順調に育っているので施肥はせず
手前の九条ネギには油粕を施して

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中晩生のたまねぎにも化成肥料をばら撒いて
ネットの中のキヌサヤにも

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ブロッコリーは中心の花蕾を摘み取った後
脇芽が育ってきているのでここには鶏糞を施肥

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施肥が終わる頃の畑は陽が当たり霜が溶けて
履いている靴は泥んこ状態になってしまいました

収穫野菜は娘の家にお土産です




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by asahinahikari | 2017-01-17 21:11 | 菜園 | Comments(6)

趣味の家庭菜園や針仕事


by 光
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